5. Monter les blancs d'oeufs en neige longuement et ajouter petit à petit le reste de sucre (100 g) jusqu'à ce qu'elle forme un bec d'oiseau. Verser la meringue dans une poche à douille avec une douille cannelée ( celle-ci). Dresser la meringue sur la tarte. La quantité était assez limite sur ma tarte, alors pour le centre j'ai fait une fine couche de meringue que j'ai étalé à la cuillère. 9. Faire colorer la meringue quelques minutes sous le grill du four, ou au chalumeau comme j'ai fait. Je l'ai depuis pas longtemps mais cela change tout il colore très bien les meringues. J'ai ajouté quelque fraises pour finir la déco, ça allait très bien avec, une belle association.
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Mélanger 3 minutes et ajouter le basilic. Laisser tiédir. 5) Répartir joliment les fraises sur la tarte. Moi je ne les serre pas pour qu'on voit le dessous...
6) Réfrigérer jusqu'au moment de servir
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Tarte à la rhubarbe - Régilait
Au choix: trouver des arguments percutants en prévision d'un futur divorce, étaler les rancœurs accumulées au fil des ans, critiquer une cuisine ringarde et dépassée, bref tout simplement laver son son linge sale en famille. Oh pardon, on me souffle que ce n'est pas du tout le but. Pas grave vous ne pourrez pas dire que je ne vous avais pas prévenues et en plus c'est une optimiste qui vous parle! Bon, vous insistez, ça vous tente quand même? Alors si vous habitez Paris, Marseille ou Lyon, si vous avez entre 20 et 65 ans, et si vous souhaitez participer pour vivre une semaine inoubliable rythmée par de délicieux repas…. ou pas.. Contactez: Tania au 01. 41. 92. 58. 66 –
Bon, je dis ça, je dis rien… mais je vous conseille plutôt un bonus vidéo d'Angelo, la vraie gourmandise au naturel!
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