Pain d'épices au miel et aux amandes Catégorie: Confiserie Ingrédients Mon chéri 250g. Beurre 150g. Sucre 250g. Farine dedans. de. 450g + 100g. Amande 100g. Cannelle 1h l. Clou de girofle moulu 1 / 4h l. Cardamome moulue 1 / 4h l. Noix de muscade 1 / 6h l. Poivre noir 1 / 5h l Gingembre 1 / 4h l. Zeste de citron 1h l. Oeuf 1 PC. Cognac 2st. l. Levure 1h l. Cacao 1 Méthode de cuisson Beurre, miel, sucre, fondre et refroidir. Ajouter les amandes hachées et mélanger. Mélangez la farine avec les épices, le zeste de citron, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café pour la couleur. cacao, remuer. Battre légèrement l'œuf, verser dans la pâte, mélanger. Versez la levure chimique dans le cognac (rhum), verser dans la pâte. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse, ajouter de la farine si nécessaire (ajouter 100g supplémentaires) La pâte ne doit pas coller à vos mains. Emballer dans du plastique et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Etalez la pâte. Nous découpons les figurines avec des moules, si vous allez les accrocher à l'arbre, vous devez faire un trou avec un tube à cocktail avant de les cuire.
Francais
Le Cognac fait flamber les fruits de mer, intensifie les saveurs et aromatise à merveille les viandes. Découvrez comment l'utiliser derrière les fourneaux. Le Cognac est un alcool reconnu pour s'illustrer en cuisine. Tantôt il se sirote dans des cocktails additionnés à du tonic ou des liqueurs de fruits (noix de coco, fruits de la passion... ), tantôt il déguste en sauce déposée sur une viande ou un poisson. Steak au poivre, magret de canard, gigot d'agneau, langoustines, gambas et Saint-Jacques en sont de gourmands exemples. Le Cognac s'invite également là où on ne l'attend pas comme dans des recettes de confitures, de cakes ou encore de pâtés en croûte. Les recettes au Cognac les plus populaires
Les amateurs de viandes et de poissons seront ravis. Le Cognac à "le petit truc en plus" pour les magnifier comme ils le méritent. N'hésitez plus à l'incorporer à vos recettes de cuisine. Les dernières recettes au Cognac
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Galette des rois aux amandes et au cognac | cuisine az recette
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d' amande. Ajoutez les 2 œufs l'un après l'autre, après les avoir bien incorporés... Recettes similaires à Galette des rois
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Faire revenir l'ensemble pendant 8 minutes puis laisser refroidir complètement. 7
Préparer la chantilly. Verser l'ensemble des ingrédients dans un saladier et battre la préparation pendant 5 minutes à grande vitesse, jusqu'à ce que celle-ci soit ferme et que le fouet laisse une trace dans la chantilly. 8
Montage. Émietter un Palet de Pont-Aven® Traou Mad® dans chacun des ramequins (au nombre de 6). Pour finir
Déposer un peu de chantilly, un peu de fruits puis de pâte à crumble. Servir immédiatement.