Ce site utilise des cookies destinés à vous offrir une expérience utilisateur optimisée et personnalisée, à réaliser nos statistiques d'audience, ou à vous proposer de la publicité et des offres adaptées à vos envies et centres d'intérêt. Vous pouvez cependant décocher les cookies que vous ne souhaitez pas que nous utilisions. Conditions d'utilisation de ces cookies
Jus de légumes lacto ferments bio plant
Les jus lacto-fermentés fabriqués traditionnellement ne contiennent aucun additif d'origine chimique. Leur consommation n'entraîne en aucun cas l'ingestion des divers conservateurs contenus dans les produits industriels qui sont pour la plupart fortement cancérigènes. Les jus lacto-fermentés, du fait de leur apport nutritif, améliore les défenses immunitaires de l'organisme et détoxifie le corps de ses impuretés. Recettes de jus de légumes lacto-fermentés
Comment préparer du jus de légumes lacto-fermentés pour qu'il nous permette de jouir de toutes ces vertus? Il est essentiel de partir du choix des légumes pour en faire du jus. On a intérêt à les choisir bio de préférence. Les plus populaires en matière de jus de légumes lacto-fermentés sont:
La carotte
La betterave
Le céleri
La choucroute
Le meilleur moyen est d'utiliser l' extracteur de jus pour broyer vos légumes lavés et pelés si nécessaire. Le jus ainsi obtenu, ajouter la saumure soit une pincée de sel et verser le tout dans un contenant totalement hermétique (un pot à confiture par exemple).
Oui 0
Non 0
Josette A.
publié le 21/02/2021
suite à une commande du 16/02/2021
J'en achète très régulièrement, suis très satisfaite, bon produit
Isabelle L.
publié le 17/02/2021
suite à une commande du 15/02/2021
Bon équilibre, très agréable et j'apprécie la lacto-fermentation. Client anonyme
publié le 08/10/2020
suite à une commande du 05/10/2020
Équilibre satisfaisant
Non 0
Cela facilite ainsi notre digestion. Enfin, les ferments lactiques sont ce qu'on appelle des probiotiques. Ils contribuent à notre bon équilibre intestinal au côté des prébiotiques. Ils agissent quant à eux au niveau de notre colon en stimulant la croissance des bactéries qui nous sont bénéfiques. Or, un déséquilibre intestinal peut participer à l'apparition ou au développement de certaines maladies digestives. Iled'où l'importance d'apporter à nos intestins ce dont ils ont besoin pour fonctionner de manière optimale. Zoom sur le jus de Breuss
Le jus de Breuss, qu'est-ce que c'est? Le jus de Breuss doit son nom au docteur autrichien Rudolf Breuss. Composé de betteraves rouges, carottes, céleri, radis noir et pomme de terre, ce jus lacto-fermenté permettrait, sous forme de cure de 42 jours, et accompagné de tisanes soigneusement choisies, de guérir des maladies lourdes. Rudolf Breuss le présentait comme un remède, partant du constat que les protéines, pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, alimentent certaines maladies.
Lorsque les bulles commencent à apparaître, mettez le caoutchouc et prolongez cette première fermentation dans le même bocal quelques jours de plus à 12-15°C, en dégazant une fois par jour: soulevez légèrement le levier jusqu'à ce que vous entendiez le « pschitt » du gaz qui s'échappe. Quand vous mettrez en bouteille, placez immédiatement au frigo, et dégazez régulièrement jusqu'à ce que ça ne fasse plus du tout de bruit si le levier est soulevé. Avec quels légumes? Un grand nombre, seuls ou en mélange. Je ne peux les citer tous ici, en voici un échantillon:
Asperges
Betteraves, blettes et bettes, etc
Carottes de toutes les couleurs
Chou, chou rouge, chou rave, chou fleur, brocoli, etc
Courgettes et courges
Épinards, oseille
Haricots verts
Laitue et autres salades vertes
Navets et toute la famille des racines
Poireaux
Poivrons et piments
Radis rose, blancs, etc
Tomates
On peut également mélanger légumes et fruits, ajouter des épices ou des herbes aromatiques. Voici par exemple, les mélanges qui fonctionnent bien:
Carottes + oranges + gingembre ou cannelle
Épinards + kiwis + menthe
Betteraves + fraises + baies roses ou poivre noir
Poivrons + fraises ou framboises + basilic
Betteraves + cassis+ muscade
Laitue + poires + persil + poivre blanc
Endives + patate douce + citron
Tomates + basilic ou piment
Remarquez que, souvent, ce qui a la même couleur s'assemble bien au niveau gustatif.
A conserver 5 jours après ouverture au réfrigérateur. Jus à base de betteraves rouges*, carottes*, céleri*, pommes de terre*, raifort*
* Ingrédients lactofermentés issus de l'agriculture biologique
A découvrir en ce moment
Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré
vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Idées cadeaux pour la fête des Pères
Dimanche 19 juin, c'est la fête de tous les papas! Faites-lui la surprise d'un cadeau gourmand à l'occasion de la Fête des Pères: paniers garnis, bouteilles de rhum, coffrets de bières, caisses de vins en bois... Des idées irrésistibles pour tous les papas gourmets! Les bons rosés pour vos repas d'été
Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
Jus de légumes lacto ferments bio gel
Rajoutezles au dernier moment pour profiter de leur léger goût acidulé et éviter qu'ils ne se réchauffent trop. Pour savoir comment les marier astucieusement à d'autres aliments, nous vous invitons à consulter le dossier spécial « Cuisine vivante » réalisé par Aurélie Chauvin dans notre numéro de septembre-octobre 2014. Conseil! Ces boissons doivent être conservées au réfrigérateur et consommées rapidement après ouverture. Le saviez-vous? Avec sa recette à base de jus de betterave rouge lacto-fermenté (38%), de jus de carotte lactofermenté (38%), de jus de céleri lacto-fermenté (19%), de jus de radis noir (4%) et de jus d'acerola, le jus de légumes La Vie Claire peut être consommé par ceux qui souhaitent suivre une cure fondée sur le drainage en profondeur de l'organisme. À lire également
Do it yourself: des bombes pour un bain relaxant
Besoin d'une idée cadeau fait main à réaliser facilement en quelques étapes avec quelques produits du quotidien? Valentine, vendeuse magasin chez La Vie Claire, vous livre son do it yourself de bombes de bain.
- Jus de légumes lacto ferments bio stock
- Jus de légumes lacto ferments bio foods
- Auberge de jeunesse vannes
Selon lui, en supprimant l'apport de protéines, le sang va éliminer de notre organisme tout ce qu'il y trouve de superflu. Si cette allégation a suscité des polémiques, il n'en reste pas moins que le jus de Breuss est réputé pour revitaliser les organismes fatigués, compte tenu de sa richesse en fibres, sels, minéraux et oligo-éléments. Le jus de Breuss, c'est pour moi si…
Les nutriments contenus dans le jus de Breuss en font une boisson de choix pour la détoxification et la purification de l'organisme. On peut également le consommer à l'occasion d'une cure dépurative, ou dans le cadre d'un régime. Attention, – et cela vaut pour n'importe quelle cure -, on prend auparavant conseil auprès d'un professionnel de santé. Il est le plus à même de nous dire si cette cure peut nous être bénéfique ou non en fonction de notre état de santé. Où trouver du jus de Breuss? Aujourd'hui, seule l'entreprise suisse Biotta, spécialisée dans la production de jus de fruits et légumes bio, pur jus et 100% naturels, détient les droits du jus de Breuss, qui lui ont été cédés par Josef Breuss lui-même.